Det sägs att olivolja är som vin. Att du behöver flera års träning för att veta vad som kännetecknar en bra olja. Det är såklart inte sant. Det lättaste sättet att avgöra om en olivolja är bra eller inte är att smaka på den. Doppa bitar av färskt bröd i oljan och ät direkt. Smakar det gott så är oljan bra. Svårare än så är det inte. Vi kan hjälpa dig att bli din egen expert på olivolja.
Den grekiska matlagningen präglas av olivolja. Den används som basvara i alla rätter och står alltid framme på matbordet. En skål med olivolja, lite salt och osältat bondbröd blir enkelt en delikatess både före och under middagen.
Grekland är världens största producent av Extra Virgin (kallpressad) olivolja och många experter håller den grekiska olivoljan som den främsta både till smak och för sina hälsogivande egenskaper.
